Ivoti: cachaça, produto qualquer, requinte, atrações, porque/calendário

Raul Petry – [email protected]

CACHAÇA

Estou insistindo para criarmos mais uma festa no município, ou Feira que seja. A Prefeitura está pensando em criar uma festividade na Colônia Japonesa que coroaria os eventos que faziam lá uma vez por mês e quando vendiam a colunária e produtos japoneses. Nunca fui lá e me arrependo até agora. No entanto, sabe-se que era uma festividade bonita e que atraía muitas pessoas. Tem tudo lá. Tem local adequado, tem os japoneses que produzem o que lá vendem e tem o público atraído por tudo isto que representa uma colônia japonesa encravada aqui perto de Porto Alegre e ali do lado da BR-116. Esta festa maior no final de cada ano está na prancheta.

PRODUTO QUALQUER

Agora falta tirar da minha cabeça a Festa da Cachaça. Não se ofendam, porque cachaça é um produto como qualquer outro. Gera empregos e renda e é consumido como a cerveja, o vinho ou outras bebidas quaisquer. O único problema são as pessoas que tomam demais, que se viciam, mas aí é problema de saúde pública como outras tantas doenças o são. A cachaça é coisa séria, temos que respeitar quem gosta dele e que cada vez mais a consomem sem ser alcoólatras.

REQUINTE

Outra coisa. A cachaça mudou. Ela é exportada para vários países, portanto um produto genuinamente nacional e de exportação. Mais outra coisa: ela está hoje presente em todos os mercados, desde os mercadinhos onde ela sempre esteve até os supermercados mais requintados. Lá nas prateleiras das bebidas como vinho, whisky, cerveja, está a cachaça presente, com garrafas e embalagens cada vez mais sofisticadas. Você vai num supermercado e lá estão as cachaças produzidas em Ivoti e Presidente Lucena, que poderia entrar como coparticipante da Feira Nacional da Cachaça aqui em Ivoti.

ATRAÇÕES

Nesta Feira se vende de tudo e também cachaça. A cachaça é o mote, o motivo da festa e ela pode ser comprada na Feira, pode ser consumida como a genuinamente cachaça, pode ser consumida como caipira e tantos outros produtos derivados de cachaça. A degustação estará presente. Os alemães, por exemplos, são apaixonados por caipirinha e poderão vir na festa para tomar a sua caipirinha preferida. Na Festa o Feira da Cachaça poderá ser visto o triturador de cana de antigamente puxado por uma junta de bois, como era antigamente.

PORQUE/CALENDÁRIO

Agora vem o motivo principal para termos no ano que vem a Feira Nacional da Cachaça. Estou fazendo esta coluna por causa do dia de segunda-feira. É que 13 de setembro é o Dia Nacional da Cachaça. E porque Ivoti é o 3o município do Brasil que tem mais marcas de cachaça registradas no Ministério da Agricultura. Querem motivo melhor do que este para a realização aqui em Ivoti no ano que vem da Festa Nacional da Cachaça? E temos aqui um alambique que nem dá mais para chamar de alambique, mas é um dos maiores e mais modernos no mínimo do Estado. As marcas de cachaça e não é só uma estão presentes nos principais mercados da região metropolitana. Vamos lá, gente, arregaçar as mangas e no ano que vem promover a Festa da Cachaça. Sugiro o mês de agosto. Se faz o kerb em janeiro, a Feira do Mel em maio, a Festa da Cachaça em agosto e a Feira das Flores em novembro.