Morro Reuter é o 4º maior produtor de ovos do Estado

Morro Reuter – A grande produção de ovos de galinha colocou o município entre os maiores do setor no Rio Grande do Sul. Os dados foram apresentados a partir de um levantamento feito pela Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM) e divulgados pelo IBGE. Com isso, Morro Reuter conquistou o 4º lugar entre todos os 497 municípios do Estado na produção de ovos de galinha. Foram 12,9 milhões de dúzias, o equivalente a praticamente R$ 44 milhões (exatos R$ 43.901.000,00). Os dados se referem a 2019, mas são os mais recentes divulgados no final do ano passado. A produção de ovos emprega, direta e indiretamente, mais de 150 pessoas. Conta também com várias famílias integradas no processo.

O destaque do setor se deve ao forte investimento no segmento aliado ao crescente consumo do produto pela população, especialmente pelo consumidor doméstico. Segundo a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), cada brasileiro consome, em média, 250 ovos por ano e vem em um crescente. Para este ano, as projeções são de aumento de 5% na produção e animam os produtores da cidade. A prefeita Carla Chamorro afirma que o setor da produção primária é de suma importância para o desenvolvimento e crescimento da economia do município. “Morro Reuter é destaque no ranking de produção de ovos, sendo uma aposta de investimento com grandes potencialidades”.

Entre os incentivos que a Prefeitura oferece estão serviços de terraplanagem para construção de aviários; melhorias de acesso à propriedade; transporte de insumos, como brita e saibro para acesso às estradas e transporte de esterco.

De 7 mil para 340 mil ovos por dia
O avicultor Ivo Knorst percebe o aquecimento do setor. Com atividades iniciadas na própria casa em 1994 como empreendimento de irmãos da família Knorst, hoje ele tem uma das maiores produtoras do Rio Grande do Sul instalada em Picada São Paulo. Ivo conta que no início a produção era de sete mil ovos por dia e que hoje está em 340 mil ovos, que chegam a consumidores de todo o Estado em frota própria. O processo é totalmente automático e as galinhas são alimentadas com ração produzida na própria granja.

Com o brilho nos olhos de quem participou de todo o crescimento do negócio sem perder a simplicidade, Knorst reconhece todos os envolvidos no êxito da empresa. “Atribuo nosso desenvolvimento ao empenho da família, sempre unida, à boa equipe de funcionários e à Prefeitura de Morro Reuter, que sempre nos ajuda com o que precisamos”. Para o futuro, Knorst prevê que a expansão se mantenha. “O consumo per capita aumenta ano a ano e nós vamos investindo cada vez mais na granja. Somente no último ano, aumentamos em mais 40 mil galinhas no aviário e a tendência é investir e crescer ainda mais”. Para isso, ele conta com o trabalho da esposa Rogéria, e dos filhos Renan e Ramon, que já seguem os passos do pai.

Os números
Ao longo de 2019, foram produzidas 4,6 bilhões de dúzias de ovos de galinha. A Região Sul respondeu por 22,6% do total nacional. O Rio Grande do Sul responde pelo 5º lugar na produção nacional. A nível de País, em 10 anos o consumo de ovos quase dobrou, já que em 2010 ele era de 148 ovos por habitante em média. Ao longo de 2020, foram produzidos cerca de 54 bilhões de unidades.

Produtores de ovos do município

Ivo Knorst (ASI) – 250.000 aves

Agroavícola Filippsen – 122.060 aves

Irineu Utzig (Granja J.Junior) – 65.000 aves

Luis Deimling – 60.000 aves

Jacó Henrique Rohr – 11.000 aves

* A média é de 24 dúzias de ovos por ano para cada ave

Há cinco décadas produzindo ovos

Fundada ainda na década de 70, a Granja Avícola Filippsen é administrada pelos irmãos Celso e Raul Filippsen. Na segunda geração na gerência da empresa, eles comandam uma das maiores granjas do País na produção de ovo diferenciado. Com o foco voltado ao desenvolvimento corporativo e humano, os investimentos em tecnologia e capacitação são grandes, sendo que os selos nacionalmente reconhecidos dão a credibilidade e a confiança aos clientes de um produto de qualidade. Entre eles podemos citar o Certified Humane, Ecocert, Orgânicos Brasil, PAS – Alimentos Seguros e Ovos RS.

De acordo com Celso, nos últimos anos houve um crescimento na produção de ovos e isso também está ligado ao aumento per capita de consumo, que cresceu mais de 50% nos últimos 10 anos. Atualmente a Granja Avícola Filippsen trabalha bastante com o sistema integração e somente em Picada Café são 35 mil aves, 10 mil em Santa Maria do Herval, Montenegro e em São José do Sul, entre outros. O empresário ressalta que diante do atual cenário econômico são grandes os desafios para conseguir manter uma grande produção e com altos níveis de qualidade. Desde agosto do ano passado os custos com insumos subiram bastante, principalmente em relação à soja e ao milho. Para comparativo, o saco de milho que custava em média R$ 55 está sendo comercializado entre R$ 92 e R$ 95. Os custos com embalagens também aumentaram e nem todo esse aumento nos custos chega a ser repassado ao consumidor final. Mesmo em alguns meses trabalhando no negativo (quando o custo de produção é maior do que o valor recebido pelo produto) as granjas seguem mantendo a produção a todo o vapor porque sabem que mais para a frente o mercado vai se estabilizar.