Única no Brasil 100% orgânica, SteinHaus participará da Festival Brasileiro da Cerveja

Picada Café – Ainda parece distante, apenas em março, mas o Festival Brasileiro da Cerveja, em Blumenau, entre 10 e 13 de março de 2021, no Parque Vila Germânica, já está gerando expectativa e fazendo a produção ser intensificada na SteinHaus. Única no Brasil 100% orgânica e certificada pelo Ministério da Agricultura, a cervejaria foi uma das primeiras a se inscreverem para o maior evento nacional do setor.

De acordo com o diretor-presidente da SteinHaus, Ricardo Edson Fritsch, ao menos 100 cervejarias de todo o país vão participar do encontro. “Chegou o momento de nós participarmos do maior evento de cervejarias do Brasil e mostrar que somos capazes”, disse ele, que pretende levar mais de 10 estilos diferentes de cerveja, que já estão sendo produzidos especialmente para a data.

Ricardo destaca que a cervejaria sempre trabalhar no sentido de preservar os ingredientes brasileiros. “Recentemente lançamos algumas cervejas que estão com uma maior visibilidade, como é o caso da 100% feita com malte de arroz e sem glúten. Além dela, temos cervejas envelhecidas em carvalho, Italian Grape Ale e Honey Porter com cumaru, que são cervejas que vamos levar para o concurso”.

Procura por orgânicos aumentou

Carregar este selo de produto 100% orgânico é benéfico para a SteinHaus, que faz parte da Cooperativa Vida Natural, a CooperNatural, na qual Ricardo também é presidente. Formada por agricultores de Picada Café e da região, a cooperativa atualmente é reconhecida a nível nacional no mercado de orgânicos.

Segundo Ricardo, mais de 70% da produção da CooperNatural é vendida para o Sudeste do Brasil, exportando tanto a cerveja como os demais produtos da empresa. “Um dos pontos mais importantes é valorizar o agricultor familiar, o pequeno produtor, que não tem uma grande propriedade, mas que aquele pouco que produz é importante demais para a sustentabilidade deles”, destacou.