Produtos variados caracterizam a Cooperativa Planalto

Gramado – Um lugar que reúne praticamente todos os produtos da agricultura de Gramado. Esta é a Cooperativa Agropecuária Planalto, cujo objetivo primordial é levar ao mercado a produção de seus 273 associados. São diversos produtos “in natura” ou processados nas agroindústrias que se espalham pela zona rural, fazendo com que a diversidade seja uma das características da cooperativa.

A lista de produtos vai de derivados de carne e embutidos até a linha leiteira, com queijos e iogurtes. Doces e geleias são oferecidas em diversos sabores, bem como os sucos de frutas. Outra opção dos pomares de Gramado são as frutas desidratadas e, no caso da uva, há excelentes vinhos. O doce sabor do campo também está presente em derivados de cana, como o açúcar mascavo, e no mel. Já o amargor tradicional do chimarrão está na erva-mate.

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Dependendo da estação do ano, os clientes podem adquirir produtos como nozes, pinhão, amendoim, feijão ou cebola. Ovos são outra oferta da cooperativa, bem como a linha de biscoitos e pães. Há ainda uma completa linha de conservas, feitas com diversas verduras e legumes.

Os produtos, incluindo ainda flores e mudas de hortaliças e árvores frutíferas, podem ser adquiridos no mercado da cooperativa, na rua Senador Salgado Filho, 323, no centro de Gramado. “Em breve, estes e outros produtos serão oferecidos de uma maneira totalmente diferenciada através da marca “Gramado Colonial”, que está sendo estruturada pela cooperativa”, afirma o presidente Erico Horlle.

No caso dos hortigranjeiros, a cooperativa trabalha para viabilizar uma feira diária. “Hoje a feira acontece em cinco dias da semana, sendo a da manhã de sábado a mais forte”, acrescenta o presidente, enfatizando que também já existem tratativas para produzir alimentos orgânicos.